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生姜不能和什么一起吃?姜和什么不能一起吃?[多图]

发布时间:2019-10-16 16:42:30

生姜是一种很常见的调味料,虽然说很多时候生姜并不起眼,但是生姜在我们的饮食中起到了非常重要的作用,生姜不仅有调味的作用,而且可以去除一些菜中的异味,虽然姜是辛辣的,但是吃菜的时候完全不会影响到菜的味道。生姜不仅有这些作用,生姜的营养价值还很高,对很多疾病都有防治作用,但是有些食物是不能和生姜一起吃的,那生姜不能和什么一起吃呢?

1、芹菜

芹菜可能是我们平时很常见的一种蔬菜,也是营养价值很高的,但是吃芹菜的时候最好不要放生姜,因为芹菜中放生姜吃起来味道会怪怪的,有点咸味也有些苦味,虽然不会产生有害物质,但是会影响口感,所以芹菜不要和生姜一起吃。

2、生鱼

很多人喜欢将鱼处理好后就放些生姜在鱼肉上面去腥,其实生姜放在生鱼上面去腥的效果并不好,因为生鱼中的蛋白质和生姜会发生冲突,生姜去腥的效果会下降,一般等到鱼五六成熟的时候再放生姜比较好,还有生的海鲜也不要放生姜。

3、白酒

生姜是热性的食物,白酒一般也是热性的,两种食物搭配食用容易上火,人会有燥热感,而且生姜和白酒的刺激性都比较大,吃得多的话可能会导致便秘。

4、兔肉

很多人可能喜欢吃兔肉,只烹饪兔肉的时候最好不要放生姜,这两种食物的反差会比较大,一种是热性的,一种是寒性的,同食的话可能会导致拉肚子,所以吃兔肉的时候不要放生姜。

5、韭菜

还有韭菜中也不能放生姜,可能很多人都不知道,韭菜中放生姜会对韭菜的口感造成影响,韭菜吃起来会有酸味,所以炒韭菜的时候记住不要放生姜。

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